秋季补肝多喝汤水 决明子粥清肝明目

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　　肝脏是人体最要的器官，它的解毒功能是我们身体健康的保障，因此，秋季进补显得尤为重要。秋季进补不仅有利于肝脏恢复，而且对提高免疫力渡过冬季大有益处。下面为您六种适合于秋季补肝的汤水。

　　1.桑葚粥

　　原料：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。

　　做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：桑葚粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

　　2.决明子粥

　　原料：决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。

　　做法：先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症状效果明显。

　　3.银杞菊花粥

　　原料：银耳30克，枸杞子15克，菊花10克，粳米100克。

　　做法：上述用料同放锅中，加水适量煮粥，粥熟后调入适量冰糖服食。

　　功效：养肝、补血、明目、润肤。

　　4.胡萝卜荸荠瘦肉粥

　　原料：胡萝卜200克，荸荠100克，猪瘦肉200克，粳米200克。

　　做法：将胡萝卜去皮洗净切小块，荸荠洗净切小块备用，猪瘦肉洗净切片。猪瘦肉用沸水飞水后，与胡萝卜、荸荠以及淘洗干净的粳米放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥成即可。

　　功效：健脾益胃，养阴生津。　　5.百合梨汤

　　原料：鸭梨1个，百合、麦冬、川贝各5克，冰糖适量。

　　做法：将鸭梨洗净切块，与洗净的百合、麦冬、川贝共同放入炖锅，隔水炖1小时，调入冰糖即成。

　　功效：滋阴润肺止咳。

　　6.菠菜粥

　　原料：菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。

　　做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火。

　　功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。

　　小编提示：秋季养肝护肝除了汤之外，还要多吃含丰富纤维的蔬菜，如冬瓜、木耳、芹菜等，肉类尽量选择禽类，多吃鸡肉，多吃鱼。

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