三餐吃慢有方法 太快不利于身体健康

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　　众所周知，吃饭太快不利于身体健康。可是，要想吃慢还真不容易。然而，如果能从从根子上解决，就能找到吃慢的对策。

　　早餐：把时间“拉长”

　　目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严重挤压。这种情况下，专家建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。另外，要把早餐的时间拉长也是不错的选择：出门前在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10～11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。

　　午餐：暂时忘记工作上班族的午餐往往在外吃快餐，食物本身以米饭、馒头、面包等为主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。因此，上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上，自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道，不太好吃的食物也能变得好吃一些。

　　晚餐：蔬菜粗粮在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了，如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。

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