冬饮药酒需对症，立春则即停

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　　随着人们养生保健意识的不断提高，药酒作为一种有效的防病治病、强身健体的饮品越来越受到人们的喜爱和追捧。孙思邈说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的好时节。不过，药酒虽好，也并非人人适宜，须讲究配伍、个人体质和禁忌。

　　药唱主角酒做溶媒

　　药酒是以酒做溶媒，借助酒的辛温行散和引经之性，将药物浸泡于酒中，使药物中的有效成分溶于酒中，以活络通经，更利于人体的吸收。

　　药酒一般分为内服和外用两大类：外用药酒多由活血化瘀、消炎止痛的中药配制而成，主要用于运动系统损伤的治疗；内服药酒分为治疗和滋补两类，其中治疗药酒又分为治风湿关节痛和治跌打损伤两类。治疗风湿病的药酒主要由祛风除湿、散寒止痛的中药材配制而成，用于治疗风湿性关节疼痛等；治疗跌打损伤的药酒主要由疗伤止痛、补肾壮腰的中药配制而成，具有活血化瘀、消炎止痛的功效，用于跌打损伤等。滋补类的药酒主要由黄芪、人参、鹿茸等制成，用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，如家方酒、益气养血补酒、状元补身酒等。

　　可见，不同的药酒有不同的功效和治疗范围，切不可当作普通饮品随意饮用，可能会引起不良反应或产生毒副作用，严重者甚至危及生命。中医讲究阴阳平衡，因此，相对成品药酒，建议大家最好在医生的指导下辨清体质后，开方自泡药酒，调补效果更好，也更经济实用。

　　虚者宜补，瘀者宜通；寒者宜温，热者宜清——

　　因人而异辨虚实

　　药酒因浸泡药物的不同而具有不同的性能，进补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，治疗者有化痰、燥湿、理气、活血、消积的区别，不可一概用之。虚者宜补，血瘀者宜通；寒者宜温，热者宜清。况且，每一种药酒，都有适应范围，不能见药酒就饮。即使是补性药酒也不宜多服，脾胃虚弱的人过服含人参的补酒，可造成胸腹胀闷、不思饮食；阴虚的病人过服含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁，甚至出现鼻衄（即鼻出血）等症状。因此，要在充分了解自己体质和病情的情况下辨证选用药酒，合宜而用。

　　此外，妇女在怀孕期、哺乳期、行经期不宜饮用药酒。患有消化性溃疡、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血压、心脏病等病史的老人，以不饮或少饮为佳；如遇有感冒、发热、呕吐、腹泻、咽痛及气管炎等病症的人，均应停服。

　　药酒浸泡1个月，药材中超过一半的有效成分会被析出——

　　药酒也要趁鲜喝

　　唐代孙思邈《备急千金要方》曰：“凡合药酒皆薄切药，以绢袋盛药，内酒中，密封头。春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去滓服，酒尽后，其滓捣，酒服方寸匕，日三；大法：冬宜服酒，至立春宜停。”

　　服药酒如果是为了治病，可以四季随时配制服用；而滋补类药酒，冬令浸服尤宜，可从冬至日起，连服两三个月，但也不必过于拘泥时日。服药酒次数一般每日早晚各1次，每次半两左右，不善饮酒的可在睡前服用少许。

　　很多人认为药酒放置时间越久，药用价值越高，其实并非如此。药材在酒中浸泡1个月，药材中50%~60%的有效成分都会析出，当年泡的药酒最好当年喝完。很多药材经过多年浸泡后，不但会降解已溶出的有效成分，还有—定毒性。

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