“养生月饼”真能吃吗

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　　所谓的养生、保健月饼只是商家吸引消费者和宣传的一种手段，其保健功能微乎其微。今年一个最为明显的现象就是：厂家竞相比拼月饼的养生招牌，纷纷在馅料上添加起“养生”功能来。一些厂家在月饼宣传册里宣称，馅料中除了人参、虫草、干贝、雪蛤、鲍鱼外，还有红枣、核桃、紫薯、灵菇、马蹄、枸杞、桂圆等。这些新口味月饼成为各厂家推荐的热点，其风头也大大盖过传统口味的月饼。

　　专家表示，虽然很多月饼都标注含有营养元素，但无法改变月饼高糖、高油的食品本性，其保健功效非常有限。日前，消协发布消费警示称，目前市场上有“低糖月饼”、“保健月饼”等类型的月饼，“低糖月饼”在生产时虽使用低糖原料，但无法做到完全无糖；“保健月饼”虽标注含有营养元素，但无法改变月饼高糖、高油的食品属性，其保健功效也是微乎其微。

　　保健专家指出，很多“健康”月饼并非健康食品，尤其所谓的“无糖”产品，往往只是不含蔗糖，但含有血糖指数更高的精致淀粉，甚至麦芽糖或葡萄糖等成分，也应少吃。无论哪种月饼，都少不了用淀粉做皮，淀粉是碳水化合物，其实也是糖，基本上是半垃圾食品。市面上很多“无糖食品”其实在误导消费者，因为它们含除蔗糖以外其他所有的糖或淀粉，属于高糖高碳食品，会刺激胰岛素大量分泌。

　　营养专家指出，“所谓养生月饼，主要是商家营销的噱头。”，养生是需要长期坚持才会有效果的，就算馅料中含有能补血、养颜、保健等类的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。

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