当心健康月饼仍然高糖高脂高胆固醇

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　　摘要：

　　编者语：月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌的月饼其实仍然可能“换汤不换药”，摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。

　　保健月饼

　　含量低难有养生功效

　　除了传统的枣泥、豆沙、伍仁、蛋黄、莲蓉等馅料，保健食品里的常客——螺旋藻在月饼里也可以吃到了。在超市及网店，很多都在出售螺旋藻月饼。

　　8月26日，在京客隆超市管庄店，记者看到稻香村的月饼礼盒里包含多种馅料的月饼，其中之一是螺旋藻月饼。不过，从配料表来看，该盒月饼中螺旋藻的含量仅为3%。

　　除了螺旋藻外，鲍鱼、鱼翅等昂贵的食材也加入了月饼阵营。在京客隆管庄店，记者看到了烤鸭馅的全聚德月饼，还有含有鲍鱼的仿膳月饼。另外，在安贞华联，记者也看到了一品再品的伍仁鲍鱼口味月饼。

　　针对目前市场上销售的含螺旋藻等保健食品的月饼和添加了昂贵食材的月饼，专家指出，由于其含量有限，因此保健效果肯定有限，还不如直接吃保健品，因此不能依靠这类月饼来保健。而且这种月饼未必就比其它馅料的月饼更健康，螺旋藻这些保健成分很难抵消月饼这种“三高”食品对身体的不良影响。

　　其实要吃月饼吃得健康，最主要的就是少吃，吃月饼后多运动多消耗。

　　水果月饼

　　多为冬瓜蓉+香精调配

　　今年的月饼市场上，水果月饼异军突起。不过，记者调查发现，水果月饼其实未必是新鲜水果做出来的。

　　连日来，记者在北京市场的调查发现，水果月饼的馅料可以说是越来越丰富，除了较为传统的凤梨月饼外，草莓月饼、蓝莓月饼、香蕉月饼等各种水果馅也越来越多见。

　　无糖月饼

　　无蔗糖同样升血糖

　　由于一直以来戴着“高糖高脂高热量”的三高帽子，月饼让很多糖尿病患者敬而远之。市场上推出的无糖月饼似乎带来了好消息。专家提醒，无糖月饼也不能多吃。因为这样的月饼只是在和面和做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。

　　月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且，无糖月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，无糖月饼都不能毫无限制地多吃。

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