节后饮食小调理身体更健康

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　　春节长假结束了，连绵多日的甘肥油腻的餐饮，昼夜颠倒的娱乐，却累苦了你的肠胃和身心。如今工作已迫在眉睫，如何能让自己的胃肠找回往昔的健康，让身心快速调整进入良好的工作状态呢？下面的几点饮食调理不仅美容更可助你快速进入工作状态，一起试试吧。

　　一、给不堪重负的肠胃清清火

　　节日里，每顿饭菜都少不了油腻，因此大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜点的摄入，适当增加粗粮的摄入，多喝粥和汤，比如小米粥、燕麦粥等，再配点清淡可口的小菜，这些清淡营养的汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。

　　推荐一款燕麦粥：

　　主料：玉米面（黄）150克、燕麦片100克

　　辅料：豆浆250克

　　调料：白砂糖30克

　　营养做法：

　　第一步，燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状；

　　第二步，冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊；

　　第三步，将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸；

　　第四步，然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。

　　营养功效：

　　燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁；玉米和燕麦都属于粗纤维食品，对清洁肠胃十分有利。

　　二、给暴食暴饮的身体排排毒

　　春节期间暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分，其实不然，很多膳食纤维都在大鱼大肉中流失了。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，因此节后这段时间要特别注意膳食纤维的补充，多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。适量吃一些芹菜、韭菜、冬瓜都是不错的选择，芹菜和韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分，而多吃冬瓜则有助于去掉体内过剩的脂肪，这就为您推荐一款素炒芹菜。

　　主料：芹菜500克

　　调料：植物油10克、盐3克、花椒4克、大葱5克

　　营养做法：

　　第一步，将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成寸长的段；大葱洗净切段末；

　　第二步，将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒爆香后取出，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒片刻，加入适量精盐，再炒拌匀即成。

　　营养功效：

　　芹菜富含膳食纤维，同时含铁、锌量元素较高，对机体有补血、软化血管、增强食欲等帮助。

　　专家点评：

　　素炒芹菜最大程度上保持了芹菜的原味和营养，口味清淡爽口，对春节后肉食较多者有很好的助消化、去油腻作用。

　　三、给疲劳的身体解解压、美美容

　　节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1~2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。番茄甜橙汁酸甜可口，特别适合这个季节的饮用，就让我们一起来看看它是如何做成的吧！

　　主料：番茄、橙子各100克

　　调料：盐1克

　　营养做法：

　　第一步，番茄、甜橙洗净去皮，切成小丁，西芹洗净切丁；

　　第二步，将番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁机中榨汁，加入盐及冰片；

　　第三步，用干净纱布滤过后，倒入杯中即可饮用。

　　营养功效：

　　番茄富含维生素C和矿物质元素，并具有独特的抗氧化能力。对保护心血管，抗衰老，保持皮肤白皙都有帮助。

　　橙子含有大量维生素和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂等作用，还有利于缓解心理压力。

　　专家点评：

　　番茄甜橙汁含有丰富的维生素C、维生素B族及微量元素等。长饮用可消除因节后不规律饮食带来的胃肠功能不调，不规律作息带来的疲劳，并可增强皮肤光泽与弹性。

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