贫血患者常食补血粥可改善症状

热心医生，提供一对一快速咨询服务。

热心医生，同时每日为大家提供优质健康知识、养生方法和饮食推荐，为您的健康保驾护航。

　　除保持乐观情绪、养成良好的起居习惯外，还应多吃富含“造血材料”的蛋白质、必需的微量元素（铁、铜）、叶酸等营养食物，如瘦肉、动物肝脏、鱼虾、豆制品、木耳、红枣、花生及新鲜水果、蔬菜等。下面为几款简单易做的补血粥。

　　红枣粥：将大米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。

　　猪肝粥：取猪肝150克，洗净，切成小块，与100克洗净的大米一同放入锅中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。

　　鸡汤粥：取母鸡1只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净的大米100克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗净，切成小块，与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟，米熟汤稠为止。

　　阿胶粥：糯米洗净，入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后加红糖，即可食用。

　　菠菜粥：取连根新鲜菠菜100～150克，洗净后用手撕开，大米100克，一同放入砂锅中，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。

　　提示：

　　贫血者最好不要喝茶：多喝茶会使贫血症状加重，因为食物中的铁易与茶中的鞣酸结合形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。

　　含铁食物不与牛奶同食：含铁食物如果与牛奶及一些中和胃酸的药物同服，会阻碍铁质的吸收，所以，吃含铁食物补血时，尽量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的药物。

　　红枣补血不宜长期吃：红枣虽是补血佳品，但不宜长期食用，否则肚子容易胀气，一周吃2～3次已经足够。

热心医生，是99健康网旗下健康咨询服务平台，通过热心医生网站、微信号或者APP，您可以快速获得医生的专业服务，同时也可以与病友进行交流。

热心医生，守护全家健康。