治疗咳嗽的常用食疗方法

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　　（1）杏仁粥 将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》，宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人易可常食以强身健体，预防疾病。

　　（2）梨白萝卜方 将白萝卜1个，梨1个，白蜜1两，白胡椒7粒，放入碗内，蒸熟即可服食。日服2次。具有止咳化痰功效。适用于风寒引起的咳嗽。

　　（3）猪肺萝卜汤 猪肺250克洗净后用沸水烫一下，萝卜500克切块，杏仁15克去皮尖，将三者一起放砂锅内煮烂，加入食盐等调味即可。此方宜温热时喝汤吃肺，每周食2～3次，以连服4周为1疗程。特别适用于肝火犯肺。痰热蕴肺型咳嗽。

　　（4）沙参玉竹粥 将沙参条20克、王竹条15克泡软洗净，加清水烧沸，再加入洗净的粳米100克，粥快熟时，捡出沙参、玉竹条，加入适量冰糖，继续煮至粥熟。此方源于《干家食疗妙方》，直温热服食，每日早晚各1次，连服3～4日为1疗程。具有滋阴润肺、止咳祛痰之功效。适用于肺阴不足型咳嗽。寒性咳嗽、湿痰盛患者忌用。

　　（5）红糖红枣生姜饮 取红糖50克，红枣50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁热眼食，日服3次，眼后盖被静卧养汗。具有止咳祛痰，生热散寒之功效。适用于风寒引起的咳嗽。

　　（6）银杏膏（白果膏）将银杏肉120克、核桃仁120克捣烂，陈细茶120克磨成细粉放入锅内，加入250克蜂蜜、150毫升生姜计，共热熬炼成膏状即可。此方每次服食15克左右，每日服3次，常食为宜。适用于肺阴不足型咳嗽。

　　（7）百合粉粥 百合粉30克（鲜百合60克，干后磨成粉）。粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》，可作早、晚餐服食，日服1～2次。具有止咳润肺、安神养心之功效。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。对于神经衰弱、肺结核、妇女更年期综合症也有一定疗效。风寒咳嗽及脾胃虚寒患者忌眼。

　　（8）蜜饯抽肉 将鲜油肉500克去核切成块，放入瓷罐，加白酒浸泡，密封12小时后将抽肉倒入锅中煎熬至粘稠，加蜂蜜250克，搅拌均匀，冷却后装人盗罐即可。服食以每次3克，每日3次为宜，经常食用有止咳化痰功效，适用于痰湿犯肺型咳嗽。

　　（9）川贝粥 先用淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉5～10克，再煮沸并滚3沸即可。此方源于《资生录》，宜温热服食，日服2次，可作早晚餐。具有养胃润肺、化痰止咳功效。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。脾胃虚寒者忌用。

　　（10）蜂蜜藕粉饮 先用少许沸水将30克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，日服2剂，常服为佳，适用于肺阴不足型咳嗽。

　　（11）沙参粥 先将沙参15～30克煎煮，去渣留外，加人淘洗净的粳米50～100克，煮至米熟后加入适量冰糖，再稍煮一会成稀薄粥即可。此方源于《证治要诀》，宜温热眼食，早晚各服1次，连眼3日为1疗程。具有化痰止咳，养胃润肺之功效。适用于肺热肺燥、肺阴不足型咳嗽。外感而致咳患者忌用。

　　（12）雪羹汤 将鲜季养15克去皮，海蜇幼克泡发、漂淡、切碎，加入川贝母9克三者混匀加入适量水，小火煮1小时左右即可。日服2次，每次服一半，连服6～7日为1疗程。具有润肺止咳、 养脾补气之功效。适用于肺阴不足型咳嗽。外感咳嗽患者不宜服用。

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