月饼配好茶 营养美味度中秋

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　　中国的饮食文化已有几千年历史，月饼是中秋佳节的代表食物，而茶叶，更是凝聚了中国人千年的饮食智慧。吃月饼的同时，配上一杯好茶，不仅美味，而且营养健康。今年中秋将至，赶紧去给你的月饼配点茶吧，快乐健康度中秋。

　　月是故乡明，茶是故乡浓。要说月饼的经典搭配，兼最能发思古之幽情的，非茶莫属。泡上壶靓茶配月饼，一来更能品出月饼真滋味，二来也可消腻去油，以确保身材不走样。今次就请来茶业老行尊来教路，以名茶配月饼。

　　茶和月饼“有一手”

　　月饼配茶可不像大家所想象的那样，一种茶就可以搭配所有品种的月饼。就像衣服要讲究搭配一般，为了衬托不同月饼的个性味道，就需要挑选不同的茶叶来搭配。

　　水果月饼&花茶

　　“搭上”的理由：水果月饼本身已经带有水果甜丝丝味道，最适合花茶的清淡花香来调和。如果是其他茶种，恐怕就有被抢味的危险了。

　　口感：最经典的搭配当然算是茉莉花茶。它滋味鲜浓醇厚、很易入口，配略带果酸的水果月饼更显得清新。而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。

　　贴士：购买的时候要小心留意，越是高档的花茶越是不见有什么花朵的，最多只是用少量来做点缀，而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少，然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中，让人误认为是好的花茶，看上去花特多，但一二次之后就没有香味了。而且越高档的花茶越耐泡。

　　传统莲蓉月&大红袍

　　“搭上”的理由：大红袍香气够馥郁，正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡，不会被传统莲蓉月的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水，颜色也般配。

　　口感：留香持久，滋味醇厚，微苦带涩正好解腻，但饮后齿颊留香，“岩韵”明显。

　　贴士：大红袍新茶并非越新越好。因为新茶刚采摘回来，存放时间短，内中所含成分对胃肠功能差的人会有影响，因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

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