儿童吃什么有营养 简单又营养的早餐

　　宝宝的健康与免疫力的高低息息相关，父母们当然都希望自己的孩子能身体棒棒，快乐成长。因此，如何提高宝宝免疫力，就是每位家长都应学习的育儿必修课了。

　　问：宝宝缺钙严重吃什么好

　　答：这种情况可以吃鱼肝油，或者口服葡萄糖酸钙。

　　而要提高免疫力，食补自然是不可忽视的选择啦~那么，到底哪些食物可以增强宝宝免疫力呢？下面，我们一起来看看吧~

　　菇类

　　营养说明：菌菇类的食物可以增强宝宝免疫力，改善宝宝的心血管功能。菇类中含有较为丰富的B族维生素和维生素C、维生素K、维生素E等，还含有多种微量元素和氨基酸。菇类中所含的大量植物纤维以及胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，防止便秘。

　　温馨提示：市面上出售的干蘑菇在食用前将根部朝上，在阳光下照射1个小时，可以增加其维生素D的含量。

　　食谱推荐：杂菇蒸蛋、平菇粥、油菜蘑菇面、红薯杏鲍菇稀饭等。

　　谷类（杂粮）

　　营养说明：大米、小米、玉米、小麦面粉等谷类粮食富含糖类、蛋白质和脂肪三大营养素，都是宝宝发育不可缺少的营养，全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，同时为宝宝生长发育提供所需要的热能，为脑活动提供能量来源。

　　温馨提示：谷类是餐桌上的主食，宝宝添加辅食的初期，米粉、麦粉是尝试的必备品。

　　食谱推荐：小米糊、南瓜小米粥、冬瓜小米粥、红薯瘦肉糙米粥、鸡肉玉米泥、玉米鲳鱼粥、香蕉玉米奶昔等。

　　薯类

　　营养说明：薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

　　★红薯能供给中含有大量的膳食纤维，能够通便排毒，降低肠道疾病的发生率。红薯中还含有丰富的维生素C，能提高宝宝的免疫力，还能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，促进钙、铁的吸收。

　　★山药具有健脾益胃、聪耳明目的功效，对食欲不振、脾胃虚肉、因时间少、倦怠无力等症状有很好的食疗作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝脾胃消化吸收功能。山药中的蛋白质形成酵素系统，对宝宝的身体的免疫能力有一定的帮助。

　　★土豆富含维生素、钾、纤维素等，可以帮助宝宝通便，增强机体的免疫力，预防肠道疾病的发生。

　　温馨提示：宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气，最好一次性不要吃太多，而且不要太凉或太热吃。可以熬成红薯粥或者捣成红薯泥方便宝宝进食。

　　而山药有收涩的作用，所以大便燥结的宝宝不宜食用;采薇，土豆和红薯不要放在一块，否则容易加速土豆发芽。

　　食谱推荐：红薯米糊、山药粳米浆、土豆泥、米汤土豆羹、红薯泥、玉米红薯软面、红薯泥、土豆蛋黄软面等。

　　洋葱

　　营养说明：洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，其含有的微量元素硒是一种很强的氧化剂，能增强细胞的活力和代谢能力，适合生长旺盛的宝宝食用。洋葱中含有大蒜素，具有很强的杀菌能力，可有效预防宝宝感冒。

　　洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于促进宝宝骨骼生长。

　　温馨提示：食用洋葱会有轻微的腹胀、排气的现象。因此，晚餐不宜给宝宝吃洋葱做的食物、以免影响睡眠。另外，如果宝宝有皮肤瘙痒的症状，也不要吃洋葱，否则会加重病情。

　　食谱推荐：洋葱粥、洋葱虾泥、肉泥洋葱二米粥、洋葱酱香南瓜、、洋葱小牛肉泥、香酥洋葱圈、土豆洋葱芝香饭等。

　　西兰花

　　营养说明：西兰花富含可帮助宝宝发育的重要营养维生素K以及叶酸。在促进宝宝的健康发育上，叶酸也是十分重要的营养成分，它除了在身体制造红血球方面扮演重要的角色外，与细胞分裂也有很深的关联性。

　　西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高，可增加宝宝免疫力，是适合给宝宝常吃的蔬菜。

　　温馨提示：西兰花不要煮得过烂，吃的时候要让宝宝多嚼几次，这样不但能提高宝宝的咀嚼能力，也有利于营养的吸收。

　　食谱推荐：西兰花牛肉粥、西兰花土豆泥、西兰花蛋黄粥、西兰花虾泥软饭、西兰花地瓜粥、西兰花鲳鱼粥等。

　　西红柿

　　营养说明：西红柿有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好的治疗效果。

　　● 西红柿含有丰富的维生素C，能强健宝宝身体，提高宝宝身体的免疫功能。

　　● 西红柿含有的维生素A，能帮助宝宝维持肌肤和眼睛的正常功能。

　　● 西红柿含有丰富的铁，可预防宝宝缺铁性贫血。

　　● 当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素B1，而西红柿中维生素B1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

　　温馨提示：番茄不宜生吃和空腹吃，未成熟的番茄含有有毒的龙葵碱，对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。

　　食谱推荐：西红柿米汤、西红柿泥、西红柿油菜泥、西红柿土豆瘦肉羹、西红柿鸡肝粥等。

　　萝卜

　　营养说明：萝卜中含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、糖类以及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、芥子油等有益成分。

　　● 胡萝卜：宝贝生长发育比大人们需要更多的胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏胡萝卜素的宝贝容易经常患呼吸道感染。胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些，十分有益于宝贝的健康。

　　● 白萝卜：对痰咳失音、痢疾、排尿不利等症状有很好的食疗作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，对食欲不振、消化不良的宝宝有很好的食疗作用。

　　温馨提示：用萝卜做辅食时最好先切碎，或蒸、煮熟后再弄碎或捣成糊，以帮助宝宝更好地吸收萝卜的营养。此外，白萝卜性偏寒而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

　　食谱推荐：胡萝卜稀饭、胡萝卜肉末面、白萝卜米粥、胡萝卜糙米糊、白萝卜米糊等。

　　南瓜

　　营养说明：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高宝宝机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径，对宝宝稚嫩的免疫系统发挥调节功能。

　　● 南瓜中含有丰富的锌，它可以参与人体内核酸、蛋白质的合成，同时也是肾上腺皮质激素的固有成分，为宝宝生长发育的重要物质。

　　● 南瓜较易消化吸收，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长，是宝宝断奶期的最佳辅食之一。

　　温馨提示：当宝宝吃了太多南瓜时，会摄取到过量的胡萝卜素，而使得皮肤转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来像是患了黄疸。因此，给宝宝食用南瓜不要过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

　　食谱推荐：奶香南瓜、南瓜泥、奶油南瓜粥、南瓜杂粮粥、蜜汁南瓜泥、苦瓜南瓜粥等。

　　黑木耳

　　营养说明：黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃;还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血脂偏高，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。

　　温馨提示：黑木耳有润肠、滑肠的作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适，对腹泻的宝宝也不适合，会加重腹泻的症状。

　　食谱推荐：木耳羹、木耳小米粥、西兰花木耳糊